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夏のひるめし7.25

「中華厨房もりもと」へ・・・。



この日の日替わりは以前頂いた「中華風冷しゃぶ」だったので、前から食べてみたかった「ラーメン&チャーハン(小)」(合計800円)にしてみました。

ラーメン登場!!





甘みと深みのある鶏がらベースのとてもあっさりした味付け。具はシンプルにチャーシューにメンマ、そして葱だけです。

20070726235654.jpg


中毒性のあるラーメンとは対極に、これはなんだかとても懐かしく、これから何回食べても飽きが来ない味という感じです。

チャーハンはいつもながらウンモァ―(゚д゚;)―ッ!ここのチャーハンは絶対、私の中ではダントツNo.1です。 

20070726235700.jpg


料理を少量作るというのはなかなか難しいものなんです。少量だと火の通りも速いからもたもたしていられないし、味付けも細かな違いでずいぶん違ってきますからね。要するにごまかしが効かないんです。その点、このチャーハンは、たったこれだけの量でもふあぱら度満点、味も絶妙、いつものままです。

やっぱり凄腕やねぇ~ ここのおやぢさん。

事務のTさん情報によると、この日の前日の日替わりは「えびのマヨネーズ炒め」だったのだそう・・・。残念・・・。
それ、私が以前から狙って未だ食べられていないメニューなんです。・・・などと、奥さんに話しながら店を後にしたのでした。

まあこの日はうんまいラーメン&チャーハンを食べられたので何の文句もございません。

ごちそうさまでした! ラーメン&チャーハン、絶対また頂きます。そして「えびのマヨネーズ炒め」もいつの日にか・・・

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