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ゴーヤのアチャール8.27

これもこの日の仕事と決めていました。


このところにわかに実り始めたゴーヤを何とか保存して食べようと、「ゴーヤのアチャール」を作ってみることに。

レシピはネットで探して、おそらくこの本からと思われるものを少しアレンジしてみました。

これです。同じく我が家産の万願寺唐辛子も入れました。

ゴーヤのアチャール

我が家のカレーリーフ君(名前はまだない)が初登場。まだそんなにたっぷり使えるほどには成長していないので、ちょっぴりお手伝い・・・程度ですけど。

3日ほどして味が馴染んだら食べごろとのことなので、そのころカレーを作って付け合せたいと思います。味のほどはまたそのときに・・・。

その前に誰かに毒見させてみるかぁ~

| うちカレー | 21:25 | comments(0) | trackbacks(0) | TOP↑

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