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北インド風キーマカレー3.3

気合を入れてカレー作り。


今回はパウダースパイスから自作。クミンシードとコリアンダーシードをフライパンで焙煎してミルサーで粉砕しました。

スターターホールスパイスは、ブラウン&グリーンカルダモン(やや多め)、クミン、ナツメグ、シナモン、ブラックペッパー、クローブです。

で・・・

「北インド風キーマカレー」のっ、完成でーーす!!

北インド風


Ryoが食べるので、カイエンペッパーは控えめに。Ryoは大学受験の発表待ちで毎日ぷらぷらしています。

キーマカレー


ごはんは七分づき白米にもち麦をブレンド。

ごはん


Ryo 「これ、辛い?」

「いや、そうでもない・・・はず・・・」

家人はお出かけ。なので、Ryoと二人でいただきまぁ~す。

いただきまぁす


キアイハイッテウマ―(゚д゚;)―ッ !!

Ryoが黙っておかわりに立つ。これは文句なしうまいということ。

嬉しい~

| うちカレー | 11:38 | comments(0) | trackbacks(0) | TOP↑

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