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この日は京橋で下車。

本日お目当てのお店は、「グランシャトー」の前のラーメン屋が建ち並ぶ商店街を一番奥まで進んだところにあります。

Ａ先生お薦めのラーメン屋「花京（はなきょう）」。




吉本新喜劇不世出の名優「花紀京」を連想させる名前ですが、何の関係もないと思います、たぶん･･･。

透明なビニールシートを潜り抜けて入る店内はカウンター席のみ。お店というより屋台という感じです。狭い厨房では、ご夫婦と思われるお二人が切り盛りをしておられました。「東成きんせい」もそうですが、こんなところから二人で夢を描いてお店を大きくしていくのは、さぞかしご苦労も多いでしょうが、なかなか愉しい生き方ではないでしょうか。

ここのラーメンは「こってり背脂とんこつ中華そば」と「あっさり鶏がら中華そば」の基本二種類。いずれも６００円。

初めてなので「こってり背脂中華そば」をオーダーすることに。他のお客さんも大半は「こってり」でした。麺は「普通」と「細麺」が選べるとのことでしたので、「細麺」でいってみました。

これが「花京」のこってりラーメンです。




では、いただきまぁ～す。ずるずる･･･

ﾃﾗｳﾏ―(ﾟдﾟ;)―ｯ！！。（注：「ﾃﾗｳﾏ」とは「てらっとしてうまい」の意。なんのこっちゃ･･･）

ﾃﾗｳﾏスープは白濁した豚骨と鶏のスープに細かい背脂が浮いたもの。こってりした甘味はありますが、見た目ほど脂っぽくはありません。




麺も極細ですがコシもあって、スープがうまく絡みます。

この巻きバラチャーシューは甘めの味付けでトロトロ。私はしっかり噛み応えがあるほうが好きですが、このラーメンにはあってると思います。




動物系の臭みもなく、塩分濃度もほどほどなのに、物足りなさを少しも感じさせない、強力なラーメンです。




「あっさり」も食べてみたいし、カレーラーメンなんていうメニューも気になるし、是非近いうちに再訪したいです。ラーおた気分はまだまだ続く･･･。