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マラバールリメイク4.16

先日のマトンカレーを再び。


myblackmama'sマラバール風マトンカレー」をディヤ・キリ(薄いココナッツミルク)でのばしてみました。

リメイク4.17

もともとしっかりスパイシーなカレーなので、少しマイルドにしてやったほうがうまいかもと思って。

マイルド

ではいただきまぁ~す。

いただきまぁす

家人はこっちの方が気に入ったようですが、私はもとの味のほうがワイルドでよかった気がします。

マトンは相変わらず硬かったですが、カレーとしてのレシピはこれでいいように思います。このレシピでCちゃん献上カレーを作ってみることにします。

| うちカレー | 09:02 | comments(2) | trackbacks(0) | TOP↑

COMMENT

私もこのタイプのレシピについては若干スパイス感が過剰に感じたので、他のベジ料理とバランスを保つためにグルコバではココナツミルクを加えようと思っています。

予行演習バッチリのmyblackmamaさんには活躍してもらいますよ~ふっふっふ(笑)。

| こばやし | 2009/04/23 17:37 | URL | ≫ EDIT

汗汗・・・
i-230またそんな恐ろしいことを・・・。素人をいじめないで下さい。洗い物に専念しよかな~。
このあと、修正レシピでもう一度作ってひと様に食べていただきました。感想を楽しみにしているところです。

| myblackmama | 2009/04/24 09:41 | URL | ≫ EDIT















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