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夏の仕事8.13

朝からお盆休み恒例の・・・


土用干しだっちゃ!!

20070814092331.jpg


カメも干します。

20070814092342.jpg


今年の梅は最高!! 中にはゴルフボールよりまだひと回り大きいのもあります。しかし・・・

赤紫蘇がだめで、ぜんぜん色づいてません。紫蘇を漬け込んだとき、「これはあかん・・・」と思って、半分は白梅漬けにしました。左半分がそう。

このところ一滴の水も天から漏れてこないような天気だったのに、今日は何度も通り雨がぱらぱら。そのたびに「おっと~」と言いながら避難させたりで、たいへんでした。

三日ほど干してまたカメに戻します。色は悪くてもこの暑さで旨味はぎゅっと凝縮されるはず。

楽しみ、楽しみ。

| 未分類 | 22:49 | comments(1) | trackbacks(0) | TOP↑

COMMENT

見事なカメをお持ちで(@_@)
なにげに 梅干し買って食べていましたが、
うめにせよ 赤しそにせよ 天候に左右されるようで、おいしくいただく 有り難み 忘れていたようです。

ギンギラギンのおてんとさんに我が家みんなやられて夏バテ気味ですが、 梅干しはぎゅっと 凝縮しておいしくなること 祈っております。

| 万燈籠 | 2007/08/16 16:40 | URL | ≫ EDIT















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